Name: Torta de cajá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de chocolate ao leite; 200 g de creme de leite sem soro; 1/2 xícara de paçoquinha; 1 xícara de chocoball; 500 g de chantlly batido, de preferência aquele fresco e bem gelado de marca boa; 1 lata e 1/2 de leite condensado; 300 g de chocolate branco; 200 ml de suco de cajá concentrado; Polpa de cajá; 2 colheres de pó base de cajá (pó para fazer sorvetes)

Imprimir

Por Alessandra

Ingredientes (20 porções)

300 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite sem soro
1/2 xícara de paçoquinha
1 xícara de chocoball

Recheio

500 g de chantlly batido, de preferência aquele fresco e bem gelado de marca boa
1 lata e 1/2 de leite condensado
300 g de chocolate branco
200 ml de suco de cajá concentrado
Polpa de cajá
2 colheres de pó base de cajá (pó para fazer sorvetes)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o chocolate em micro-ondas ou no banhomaria.
2
Aos poucos acrescente o creme de leite e em seguida adicione o chocoball e a paçoquinha.
3
Forre um aro de 30 cm ou use um forma de fundo rmovível e reserve.
4
Misture o leite condensado com o suco concentrado e a polpa do cajá.
5
Derreta o cholate branco e misture ao creme.
6
Acrescente o chantilly batido, por úlitimo o pó base de cajá.
7
Monte com a base da torta e deixe gelar 2 horas.
8
Se quiser pode decora-lá com pedaços de cajá e raspas de chocolate ou peneirar com paçoquinhas.