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30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batata-doce
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1 cebola picada
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3 colheres (sopa) de óleo
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2 tomates sem pele e sem sementes picados
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 xícara de queijo ralado grosso
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra.
- 2
Depois descasque e corte em rodelas grossas.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar.
- 5
Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente.
- 6
Refogue mexendo por alguns minutos.
- 7
A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- 8
Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir.
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