1h
Por Carla rodrigues
Ingredientes (6 porções)
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1 abóbora japonesa grande cortada em cubos
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Água suficiente para cozinhar a abóbora
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O macarrão é só seguir as instruções do fabricante para ficar al dente.
- 2
Refogar a cebola no azeite até ficar transparente colocar a abóbora picada, o caldo de legumes e a água, deixar cozinhar até amolecer a abóbora.
- 3
Esfriando um pouco coloque a abóbora refogada no liquidificador (se tiver um caldo do cozimento pode por junto) e bata até virar um creme.
- 4
Volte o creme para a panela em fogo baixo mexa até esquentar um pouco adicione o creme de leite continue mexendo por mais alguns minutinhos, desligue o fogo, adicione a salsinha e mexa bem, misture ao macarrão já cozido e sirva a seguir.
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