2h
Ingredientes (50 porções)
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2 copos de açúcar de confeiteiro
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1 colher de (sopa) emulsificante
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Cobertura
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1/2 kg de chocolate hidrogenado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em batedeira, adicione açúcar aos poucos junte a colher de emulsificante e bata por 10 minutos, desligue a batedeira.
- 2
Junte a gelatina dissolvida na água quente, misture bem, coloque em saco de confeiteiro.
- 3
Faça como peitinhos em vasilha forrada com papel alumínio e leve a geladeira por 12 horas.
- 4
Derreta o chocolate hidrogenado em banhomaria e banhe os peitinhos e deixe escorrer.
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