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Docinhos de Chocolate
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Por Madalena

Ingredientes (50 porções)

  • clara de ovo6 claras
  • 2 copos de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de (sopa) emulsificante
  • água5 colheres de água quente
  • gelatina1 envelope de gelatina sem sabor

Cobertura

  • 1/2 kg de chocolate hidrogenado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em batedeira, adicione açúcar aos poucos junte a colher de emulsificante e bata por 10 minutos, desligue a batedeira.

  2. 2

    Junte a gelatina dissolvida na água quente, misture bem, coloque em saco de confeiteiro.

  3. 3

    Faça como peitinhos em vasilha forrada com papel alumínio e leve a geladeira por 12 horas.

  4. 4

    Derreta o chocolate hidrogenado em banhomaria e banhe os peitinhos e deixe escorrer.

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