50min
Por Fernanda Reis
Ingredientes (40 porções)
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1 litro de leite para (1 kg de abobora Cabotian)
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1 abóbora Cabotian de mais ou menos 1 kg
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3 colheres sopa de maisena para (1 litro de leite)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descaque a abóbora e cozinhe na água até amolecer.
- 2
Escora a água e bata no liquidificador com o leite até virar um líquido.
- 3
Leve essa mistura batida no liquidificador para uma panela, ligue o fogo e acrescente o leite condensado e a maisena (coloque antes a maisena em um pouco de leite frio ou água e mexa antes de jogar na panela para que não empelote) e o açúcar a gosto.
- 4
Deixe cozinhar sem parar de mexer até engrossar.
- 5
Quando engrossar coloque a caixinha de creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
- 6
Despeje em taças ou em um recipiente único e polvilhe canela em pó.
- 7
Decore com canela em pau, leve à geladeira até gelar e está pronto para comer.
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