Ingredientes (12 porções)
Recheio
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1 colher (sopa) de gelatina de morango
Massa
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Na batedeira, bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada.
- 6
Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha de trigo.
- 7
Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
- 8
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante aproximadamente 15 minutos.
- 9
Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole.
- 10
Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido. Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro e corte em fatias.
