Name: Cuscuz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 cebolas médias picadas; 6 tomates picados; 1 maço de salsinha e cebolinha picados; 1 vidro de palmito picado; 4 ovos cozidos; 2 colheres de óleo; 3 xícaras de água; 1 caldo legumes; 1 lata ervilha e milho; 1 colher de massa de tomate; Farinha de milho amarela; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

3 cebolas médias picadas
6 tomates picados
1 maço de salsinha e cebolinha picados
1 vidro de palmito picado
4 ovos cozidos
2 colheres de óleo
3 xícaras de água
1 caldo legumes
1 lata ervilha e milho
1 colher de massa de tomate
Farinha de milho amarela
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela frite o óleo com a cebola, tomate, caldo legumes, ervilha, milho, massa de tomate e sal.
2
Misture a água e deixe cozinhar.
3
Quando levantar fervura coloque o palmito, ovos, salsinha e cebolinha picados.
4
Acrescente farinha aos poucos, até formar uma pasta molhada, não deixe muito seco. Cozinhe por uns 10 minutos mexendo sempre para cozinhar a farinha.
5
Pegue uma forma para pudim, molhe e enfeite o fundo e as laterais da forma com rodelas de tomates e ovos e salsinha salpicada, coloque a massa e deixe esfriar, desenforme e sirva.