Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Salmão no hortelã com molho de champignon

0 0
Avalie essa receita
Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!
Envie suas fotos
Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 0

Ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • Folhas de hortelã
  • Champignon em conserva
  • 1/2 caixa creme de leite
  • 1/2 cebola
  • Salsinha
  • Manteiga
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Limão
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Primeiro deixe o salmão marinando por no mínimo 1 hora no limão e algumas folhas de hortelã amassadas, para que ele cozinhe com a acidez, no mesmo momento reserve um pouco de azeite e deixe com folhas de hortelã amassadas para aromatizar o azeite por no mínimo 1 hora.
  2. Ideal ja ter um azeite aromatizado com hortelã.
  3. Após o salmão marinado retire o salmão da marinada e regue-o com o azeite aromatizado.
  4. Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, cuidado com o sal pois o molho também terá sal.
  5. Em uma frigideira, de preferência antiaderente bem quente, coloque o filé com a pele para cima e deixe por 45 segundos.
  6. Depois vire com a pele para baixo e deixe 1 minuto e 30 segundos, retire o salmão, ele deve estar dourado por fora e cru no centro, reserve.
  7. Na mesma frigideira coloque manteiga e cebola picada em cubos bem pequenos e deixe murchar, em seguida coloque o champignon, picado ou inteiro, como preferir, e o resto do azeite aromatizado e algumas folhas de hortelã inteiras.
  8. Deixe refogar um pouco e então desligue o fogo.
  9. Coloque o creme de leite, a salsinha e sal a gosto.
  10. Mexa bem, disponha sobre o salmão. Sirva com arroz branco.

PELA WEB

Comentários

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS