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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 cebolas
  • 1 ramo de salsa
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal
  • 2 gemas

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola com o azeite, junte a salsa e um pouco de vinagre e tempere com sal.
  2. Deixe ferver por 15 minutos.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. Bata as gemas, misture tudo e leve ao fogo novamente.
  5. Sirva frio.

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