Name: Fusili Primavera
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de 500 g de fusili cozido em água e sal; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilhas; 200 g de presunto cortados em cubos; 200 g de queijo mussarela cortados em cubos; 2 tomates verdes sem sementes; 1 lata de creme de leite.; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 copos de leite; 50 g de parmesao ralado; Salsinha; Sal e pimenta do reino a gosto; Folhinhas de manjericão fresco

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Por Lika

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de 500 g de fusili cozido em água e sal
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
200 g de presunto cortados em cubos
200 g de queijo mussarela cortados em cubos
2 tomates verdes sem sementes
1 lata de creme de leite.
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 copos de leite
50 g de parmesao ralado
Salsinha
Sal e pimenta do reino a gosto
Folhinhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o macarrão e reserve.
2
Leve ao fogo uma panela e derreta a manteiga.
3
Coloque a farinha de trigo, o tablete de caldo de galinha e frite a mistura até dourar. Coloque o leite e mexa sem parar até engrossar.
4
Depois acrescente o creme de leite e o queijo ralado.
5
Reserve.
6
Em outra panela aqueça o azeite, frite a cebola até dourar, acrescente o milho, a ervilha, o tomate picado, a salsinha picada e o presunto.
7
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8
Deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o macarrão.
9
Despeje em um refratário grande. Acrescente misturando os cubos de mussarela. Cubra tudo com o molho branco, salpique uma colher de queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por 20 minutos.
10
Sirva com algumas folhinhas de manjericão fresco nos pratos.