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Bombocado especial
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Por Suely da silva leal

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 litro de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • farinha de trigo8 colheres de farinha de trigo
  • queijo parmesão ralado1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 coheres (sopa) de manteiga sem sal
  • gema de ovo5 gemas
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • coco ralado200 g de coco ralado
  • açúcarMargarina e açúcar para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o açúcar, a manteiga e as gemas até homogeneizar.

  2. 2

    Misture com o auxílio de uma colher o fermento e o coco ralado.

  3. 3

    Em uma forma de 30x22 cm untada com margarina e polvilhada com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

  4. 4

    Retire do forno, corte em quadrados e sirva.

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