30min
Ingredientes (5 porções)
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3 copos americanos e arroz lavado e escorrido
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6 copos americanos de água quente
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1 dente de alho argentino bem amassado
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3 colheres de óleo de soja ou girassol
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1/2 xícara de cebolinha bem picadinha
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1 panela média de alumínio grosso
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1 guardanapo grande
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1 saco de papel que caiba a panela
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1 cobertor grosso ou edredon
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na panela o óleo, a cebola e o alho e deixe dourar.
- 2
Em seguida, coloque o arroz e deixe fritar mexendo com uma colher de madeira.
- 3
Quando o arroz começar a esbranquiçar, adicione a água quente.
- 4
Quando começar a ferver, deixe por 1 minuto e desligue o fogo.
- 5
Enrole o guardanapo na panela e coloque-a dentro do saco de papel e, em seguida, enrole no cobertor ou edredon e deixe por 20 minutos.
- 6
Tome muito cuidado para não virar a panela. Depois de pronto, já na hora de servir, jogue a cebolinha por cima e está pronto o Arroz Morgado.
- 7
Essa delícia economiza gás.
