Ingredientes (100 porções)
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Mussarela ralada para salpicar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Em uma bacia coloque o polvilho, o sal e a água fria e mexa bem esta mistura com as mãos para dissolver bem o polvilho para não empelotar.
- 2
Ferva o leite juntamente com o óleo e adicione ainda quente na mistura do polvilho
- 3
para escaldá-lo bem e com uma colher de pau, mexa bastante esta mistura até que fique bem morna.
- 4
Acrescente os ovos inteiros e o queijo ralado e agora com as mãos, amassando bem a massa até que fique em ponto de enrolar as bolinhas.
- 5
Enrole as bolinhas no tamanho desejado (se tiver dificuldade em enrolar com as mãos, pode utilizar uma colher para ajudar).
- 6
Coloque as bolinhas em uma assadeira grande (não precisa untar), deixando um espaço entre elas.
- 7
Salpique por cima das bolinhas mussarela ralada.
- 8
Levar ao forno já aquecido por cerca de 30 minutos, retirando antes de dourar para que não fique duro.
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Informações adicionais
Obs.: Esta receita rende bastante, cerca de 100 pãezinhos. Se não quiser assar todos de uma vez, a massa pode ser guardada na geladeira em pote hermeticamente fechado
