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10min
Ingredientes (1 porção)
- 300 g de queijo parmesão fesco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque no fogo baixo uma frigideira um pouco larga.
- 2
Espalhe o queijo parmesão puro, sem óleo nem sal.
- 3
Deixe o queijo ficar todo grudado um no outro.
- 4
Olhe por baixo e se o queijo estiver moreno, vire-o com a ajuda de uma espatula sem quebrar.
- 5
Deixe ele fazer uma casca por baixo de novo.
- 6
Depois desligue o fogo e o molde em uma pequena cuia para salada e o deixe ali por pelo menos 15 minutos ele irá formar uma leve casca.
- 7
Tire essa casca e pode sirvir a salada dentro da casca de queijo.
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