30min
Por Carlla Paolla F. Ramalho
Ingredientes
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1 pacote de macarrão fettuccine (ou outro que tiver em casa)
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2 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem semente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Macarão:
Coloque água para ferver com um pouco de óleo para não grudar o macarrão e sal a gosto.
- 2
Quando a água ferver coloque o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos, ou até dar o ponto desejado.
- 3
Molho de Tomate:
Em uma panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
- 4
Depois passeem uma peneira.
- 5
Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados.
- 6
Junte o tomate coado e 1 pitada de cominho.
- 7
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e coloque a quantidade de sal desejada.
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Informações adicionais
Dica: para um jantar mais formal sirva a massa nos pratos e coloque o molho por cima e decore com um pouco de queijo parmesão ralado, no centro do prato coloque alguma erva a gosto para decorar.
