Name: Pão de pizza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 100 g de fermento para pão; 2 colheres de açúcar; 3/4 de copo de requeijão de óleo; 2 ovos; 1 colher de sopa rasa de sal; 2 copos de requeijão com leite morno; 1 kg de farinha de trigo; 5 tomates picados em pecaços grandes; 2 cebolas em rodelas; Pedaços de queijo, quanto mais melhor; 200 g de azeitonas picadas; Sal para temperar

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Por Silvana santanna

Ingredientes (3 porções)

100 g de fermento para pão
2 colheres de açúcar
3/4 de copo de requeijão de óleo
2 ovos
1 colher de sopa rasa de sal
2 copos de requeijão com leite morno
1 kg de farinha de trigo

Recheio

5 tomates picados em pecaços grandes
2 cebolas em rodelas
Pedaços de queijo, quanto mais melhor
200 g de azeitonas picadas
Sal para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o fermento e o açucar em um bacia de plastico grande, dissover bem até que vire um mingau.
2
Acrescentar um dos copos de leite morno mexer e acrescentar farinha de trigo até virar um mingau bem ralinho, deixar descansar até dobrar de volume.
3
Depois deste processo, adicionar na bacia do fermento o sal, os ovos, o óleo e último copo de leite morno, mexer bem e colocar farinha de trigo até que desgrude das mãos.
4
Geralmente fica uma massa macia e leve, não colocar farinha de mais para que não fique uma massa pesada.
5
Deixar descansar até dobrar de volume, depois é só abrir e rechear e colocar no forno à 180°, por mais ou menos uns 40 minutos, dá mais ou menos umas duas formas de pão.
6
Se servido ainda quente fica ainda melhor.