Name: Pavê de abacaxi da Li
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 1 colher (sopa) de amido de milho; 2 gemas; 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional); 1 abacaxi; 1 xícara (cha) de açúcar; 1 lata de creme de leite fresco gelado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional); 1 pacote de 100 g de coco ralado para decorar (opcional)

Ingredientes (12 porções)

1ª camada

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

2ª camada

1 abacaxi
1 xícara (cha) de açúcar

3ª camada

1 lata de creme de leite fresco gelado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
1 pacote de 100 g de coco ralado para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1ª camada:
Coloque todos os ingredientes numa panela mexe até dissolver o amido de milho, leve ao fogo baixo e fique mexendo até formar uma papa.
2
Coloque essa papa distribuida no fundo do recipiente escolhido.
3
2ª camada:
Pique o abacaxi bem picadinho e leve-o ao fogo baixo junto com o açúcar mexendo sempre até virar um doce.
4
Tome cuidado para não ficar muito tempo no fogo pois pode dar ponto de bala dura, o tempo e de só formar um melado.
5
Coloque o doce por cima da primeira camada.
6
3ª camada:
Na batedeira em velocidade mínima bata os ingredientes da terceira camada, até obter um creme espesso, distribua o creme por cima da 2ª camada, se quiser decore com o coco ralado.
7
Leve à geladeira por no minimo 2 horas, sirva gelado.