45min
Ingredientes (15 porções)
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1 lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
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Calda
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1 colher de sopa manteiga sem sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador, bata o leite consensado, o leite, algumas gotas de essência de baunilha e as gemas dos ovos.
- 2
Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- 3
Reserve até esfriar.
- 4
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, uma colher por vez. Bata até ficar bem firme.
- 5
Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente.
- 6
Misture a isto o creme já frio, delicadamente.
- 7
Em uma panela pequena misture os ingredientes da calda, levando ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- 8
Unte uma fôrma de furo no meio com esta calda e adicione o creme de sorvete.
- 9
Leve ao congelador e sirva com frutas em calda ou pequenas bolachas de chocolate.
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