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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 31

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 5 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Com o açúcar faça uma calda de caramelo, forre uma forma, reserve.
  2. Misture o chocolate com 5 colheres se água e cubra o caramelo.
  3. Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo mexendo
  4. sempre até engrossar sem deixar ferver.
  5. Deixe esfriar bem.
  6. Bata as claras em neve com 5 colheres de açúcar, misture o creme de leite gelado e sem soro.
  7. Misture este creme com o primeiro, mexa delicada mente e despeje na forma caramelizada.
  8. Leve ao congelador.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz e o caramelo ficou duro e nao desceu da forma na hora de desenformar! Oq errei?

    • Uma dica: antes de desemformar, aqueça a forma (caso seja forma de pudim) para que o açúcar caramelizado amoleça um pouco. Mas nao aqueça muito para que o sorvete nao derreta.

  • É um delicia... mas uma duvida A calda de caramelo ficou dura,como ela vai se misturar com os outros ingredientes ?

    • Quando o açúcar dourar vc coloca uma xícara de água e mexe até dissolver todas as pedras do açúcar.fica igual a foto não fica duro.

  • No mínimo quantas horas ficam no freezer? E depois de cortado, é mantido sempre no freezer?

  • "Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo mexendo" São duas medidas da lata de leite condensado? Deixa quanto tempo até engrossar?(porque engrossa sem ferver ficou meio aguado)

    • 1 lata de leite condensado e 2 medidas da lata (use como medida a lata do leite condensado) de leite. Não tem um tempo certo até engrossar.

  • muito boa e pratica

  • Prática e barata. Todos gostaram.

    • bem fácil de fazer e vc não gasta muito, tbm gostei disso

  • fiz pro meu noivo e ele amou comeu quase tudo rsrsrs fiz algumas modificações na receita, mas ficou ótimo do mesmo jeito

    • que modificações vc fez??? pode nos dar alguma dica???

  • é muito gostoso meus sobrinhos amam quando eu faço, só não acho necessário por 10 colheres de açúcar coloco 6 e é sucesso!

  • Amo esse sorvete!

  • fiz ontem e ficou uma delicia...

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