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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1 copos duplos de leite
  • 1 copos duplos de água
  • 1 copos duplos de óleo
  • 1 colher rasa de sopa de sal
  • 1/4 de queijo canastra currado
  • 7 a 8 ovos
  • 5 copos duplos de polvilho azedo

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos e reserve, deixando o queijo à parte.
  2. Coloque em uma panela o óleo, a água e o leite, leve ao fogo até levantar fervura.
  3. Escalde o polvilho, depois de frio esfregue para desmanchar os carocinhos do polvilho.
  4. Acrescente os ovos aos pouco amassando muito bem, a massa deve ficar bem mole, por último acrescente o queijo ralado.
  5. Amasse novamente e faça bolinhas colocando em forma untada com óleo.
  6. Asse em forno quente, até dourarem.

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