Name: Macarronada instantânea
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 pacotes de macarrão instantâneo; 200 g de charque (carne seca, jabá) cortado em pequenos pedaços e dessalgado; 1 tomate médio picado; 1 dente de alho amassado; 1 cebola média picada; Cheiro verde picado; 1 pitada de pimenta-do-reino e cominho; 1/2 colher de sopa de margarina; 1 caixa pequena (250 g) de extrato de tomate temperado; 2 ovos cozidos e cortados em rodelas; Queijo ralado para peneirar

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Por Silene Athayde Silva

Ingredientes (2 porções)

2 pacotes de macarrão instantâneo
200 g de charque (carne seca, jabá) cortado em pequenos pedaços e dessalgado
1 tomate médio picado
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
Cheiro verde picado
1 pitada de pimenta-do-reino e cominho
1/2 colher de sopa de margarina
1 caixa pequena (250 g) de extrato de tomate temperado
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
Queijo ralado para peneirar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o macarrão sem colocar o tempero que vem junto na embalagem.
2
Reserve na própria água e só escorra na hora de servir para que ele não vire um grude.
3
Em uma panela média refogue o charque com a margarina, tomate, alho, cebola, cheiro verde, a pimenta e o cominho até ficar dourado.
4
Por último acrescente o extrato de tomate, deixe ferver por mais 1 minuto e acrescente água se o molho ficar muito grosso.
5
Escorra o macarrão e divida em 2 pratos, acrescente o molho, o queijo ralado e enfeite com as rodelas de ovo cozido.
6
Depois é só servir e partir paro o abraço.

Informações adicionais

Pode substituir o chaque por sardinha enlatada (sem o molho), sobras de churrasco picado, de carne assada, frango e o que estiver na geladeira.