20min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de macarrão tipo parafuso
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4 tomates quase maduros picados
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100 g de queijo ralado
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1/4 cebola picada
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Óleo de oliva extra virgem
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Óregano
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque para ferver a agua com uma colher de sopa de sal grosso e espere ferver. Enquanto espera coloque em uma frigideira o óleo de oliva e a cebola picada para refogar, em seguida acrescente os tomate picados inteiros com semente e mexa sempre em fogo médio.
- 2
Depois de 10 minutos mexendo acrescente uma boa pitada de orégano (uma colher de café bem cheia) e mexa bem, quando observar que o tomate esta "derretendo" , acrescente sal e pimenta a gosto e está pronto.
- 3
Escorra bem o macarrão e não passe na água fria, misture com o molho e acrescente o queijo ralado ainda na panela mexendo sempre!
