Name: Salmão ao vinagrete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Salmão inteiro; 2 tomates; 1 cebola; 3 cogumelos; 1 limão; Salsa; Orégano; 100 ml de leite de coco; 4 dentes de alho; 4 colheres de vinagre; 2 colheres de azeite; Sal a gosto

@ Vanessa gloria

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Por Vanessa gloria

Ingredientes (8 porções)

Salmão inteiro
2 tomates
1 cebola
3 cogumelos
1 limão
Salsa
Orégano
100 ml de leite de coco
4 dentes de alho
4 colheres de vinagre
2 colheres de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe o salmão e o abra ao meio.
2
Soque o limão e o sal, passe por todo o salmão.
3
Pegue o tomate, cebola, alho, salsa e o cogumelo, pique para molho vinagrete, acrescente o orégano, azeite, vinagre e sal a gosto, misture tudo.
4
Coloque o molho vinagrete dentro do salmão e o que sobrar regue por cima.
5
Feche o peixe no papel alumínio ou em folha de bananeira e leve ao forno por 30 minutos.
6
Após retire o papel e regue o salmão como o leite de coco e deixe no forno por mais 10 minutos.
7
Uma boa dica é servir com arroz branco, pirão de peixe e uma salada.