Ingredientes (8 porções)
Massa
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6 a 8 pacotinhos de macarrão instantâneo (cozidos conforme a embalagem e com o tempero a gosto)
Molho Vermelho
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1 Kg de carne moída ou 2 peitos de frango desfiados
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1 lata de molho de tomate ou extrato de tomate a gosto
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Sal e temperos a gosto
Molho Branco ou Bechamel
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Montagem
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Faça o macarrão instantâneo, conforme a receita da embalagem, tirar o excesso da água e em seguida colocar o tempero.
- 2
Molho Vermelho:
Frite o alho no azeite.
- 3
Coloque a carne ou o frango desfiado, refogue.
- 4
Em seguida acrescente a cebola quando ficar transparente acrescente os tomates picados e deixe cozinhar mais um pouco.
- 5
Acrescente o molho de tomate, acerte o sal e os temperos à gosto.
- 6
Finalize com as folhas de manjericão fresco.
- 7
Molho branco ou Bechamel:
Doure a cebola no azeite, feito isso coloque 750 ml do leite com o sal e a nozmoscada ralada, deixe levantar fervura.
- 8
Com os 250 ml de leite restantes, dissolva o amido de milho.
- 9
Assim que estiver fervendo, abaixe o fogo, coloque e mexa até que engrosse deixe cozinhar por uns 5 minutos.
- 10
Apague o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e o queijo parmesão ralado, misture e reserve.
- 11
Montagem:
Arrume no refratário da seguinte maneira:
- 12
Espalhe no fundo do refratário um pouco do molho branco.
- 13
Faça 2 pacotes de macarrão instantâneo e disponha em cima.
- 14
Coloque uma camada do molho vermelho, depois um pouco do creme branco, fatias de presunto, fatias de queijo e orégano.
- 15
Repita esse processo até que finalize com queijo em cima.
- 16
Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos, à 180° até que doure.
- 17
Sirva com arroz branco e salada de folhas.
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