Ingredientes (6 porções)
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3 copos de leite morno (de requeijão)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento no leite morno, com uma colher de açúcar e a pitada de sal.
- 2
Mexa bastante, acrescente 2 colheres de trigo e mexa novamente.
- 3
Deixe crescer (vai dobrar de tamanho).
- 4
Despeje o trigo peneirado na massa, após ter crescido, acrescente o açúcar, a manteiga e coloque os ovos aos poucos (os ovos deverão ser batidos no liquidificador), sove bastante a massa (poderá bater a massa no mármore ou numa mesa para sovar bem).
- 5
Corte a massa os pedaços no tamnho que desejar, abra com o rolo e enrole as roscas modelando-as da maneira que melhor convier (pode fazer tranças e outros) coloque em forma untada e deixe crescer novamente até dobrar o tamanho (mais ou menos 3 horas).
- 6
Antes de assar bata um ovo e passe essa mistura por cima das roscas com cuidado sem dar pancada, pois pode muchar, e leve para assar em forno pré-aquecido baixo.
- 7
Logo após retirar do forno, passe mel Karo (ou outro que quiser) e salpique coco ralado por cima.
Informações adicionais
Obs.: As roscas devem ser feitas no calor, pois o frio não deixa o fermento crescer.
