Name: Souflé de espinafre
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de aguo picado; 1 maço de espinafre; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha; 2 xícaras de leite morno; 1 cubo de caldo de galinha; 3 gemas; 3 claras batidas em neve; 1 colher de fermento; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (7 porções)

2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de aguo picado
1 maço de espinafre

2º etapa

2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha
2 xícaras de leite morno
1 cubo de caldo de galinha
3 gemas
3 claras batidas em neve
1 colher de fermento
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhar o espinafre, escorrer.
2
Depois refoge o esfinafre, a cebola e o alho.
3
Fazer um molho branco com os ingredientes da segunda etapa.
4
Misture o espinafre refogado com as claras em neve, o molho branco e o fermento.
5
Coloque em forma untada e polvilhada com queijo ralado.

Veja também…

Souflé de espinafre com frango

Souflé de Espinafre à Minha Moda

Souflé de espinafre da D. Zuleika

Souflé de espinafre de liquidifcador

Souflé de Espinafre