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Meu manjar de coco dos deuses

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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 50 g de coco ralado fresco
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 latas de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa cheia de maisena
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 lata de ameixas pretas sem caroço e em calda

Modo de Preparo

  1. Numa forma média de buraco, fazer uma calda de açúcar meio grossa.
  2. Adicionar um pouco da calda de ameixa e deixar engrossar um pouco. Passe a calda por todas as laterais da forma de pudim. Reserve.
  3. Leve todos os ingredientes ao fogo branco e mexa sem parar até engrossar bem.
  4. Despeje sobre a calda. Espere esfriar um pouco e leve para gelar. Desenforme e sirva. Caso a calda esteja grudada, aqueça a forma rapidamente e jogue a calda por cima do manjar.
  5. Coloque ameixas para decorar.

Informações Adicionais

  • Obs.: Não coloque as ameixas na calda porque elas "trincam" o manjar na hora de desenformar.

PELA WEB

Comentários

  • Gente! Esse manjar é uma de-li-cia! Super rápido, na medida certa. Fiz ontem para sobremesa de almoço. Só coloquei um pouco mais de coco fresco e ficou ótimo; Super Gostoso....! Super obrigada. Bjks

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