1h
Ingredientes (4 porções)
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600 g de patinho ou coxão mole em tiras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a carnes em tiras como se fosse fazer estrogonofe, tempere-a com o alho, sal e a pimenta do reino, em seguida refogue-a no azeite.
- 2
Acrescente o pimentão picado e a cebola.
- 3
Deixe apurar e acrescente a cerveja escura e o cubo de caldo de carne.
- 4
Tampe a panela e deixe ferver por 30 minutos em fogo médio.
- 5
Dissolva o amido na água e despeje na panela para engrossar o molho.
- 6
Prepare o talharim em água fervente com 2 folhas de louro.
- 7
Depois de pronto Coloque em um refratário e misture o molho. Sirva quente com um bom queijo ralado.
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