Name: Massinha frita
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 colheres de açúcar; 10 g de fermento (aquele de pacotinho); 1 copo de leite morno; 1/4 do copo de óleo; 1/2 colher de sopa de sal; 1 kg de farinha de trigo; Óleo para fritar

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Por CRISTIANE A. DE SOUZA MERLO

Ingredientes (4 porções)

4 colheres de açúcar
10 g de fermento (aquele de pacotinho)
1 copo de leite morno
1/4 do copo de óleo
1/2 colher de sopa de sal
1 kg de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Misture o fermento, o açúcar e o leite morno até desembolar.
2
Acrescente 4 colheres de trigo e misture também até desembolar.
3
Deixe descansar por 10 minutos.
4
Acrescente aos poucos o trigo e sove até parar de ficar grudando na mesa.
5
Deixe crescer 30 minutos, até dobrar de tamanho.
6
Separe pedacinhos e estique com pau de macarrão ou até mesmo um copo liso, deixe uns 5 minutos, enquanto isso esquente o óleo, mais ou menos 1 dedo e meio de óleo.
7
Quando estiver quente frite as massinhas.

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