Name: Pão de nozinho
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 2 copos americanos de leite morno; 6 ovos; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 copo americano de óleo; 1 pitada de sal; Trigo suficiente, até a massa desgrudar das mãos (mais ou menos 1 kg); Óleo suficiente para cobrir e fritar os bolinhos; 1/2 copo de água; 3 copos de açúcar

Pão de nozinho

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@ Tatiane Messias Sousa

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Por Marta aparecida baldoni sant'ana

Ingredientes (50 porções)

50 g de fermento biológico
2 copos americanos de leite morno
6 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
1 copo americano de óleo
1 pitada de sal
Trigo suficiente, até a massa desgrudar das mãos (mais ou menos 1 kg)
Óleo suficiente para cobrir e fritar os bolinhos
1/2 copo de água
3 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Dissolver o fermento biológico no leite.
2
Acrescentar: os ovos, o açúcar, o óleo e a pitada de sal.
3
Adicionar o trigo aos poucos.
4
Dividir a massa em várias porções.
5
Fazer rolinhos (tipo nhoque) de mais ou menos 10 cm e dar um nó.
6
Fritar os pães em óleo quente.
7
Calda:
Misturar os 3 copos de açúcar no 1/2 copo de água e jogar sobre os pães fritos.
8
Nota: A calda não vai ao fogo.