Name: Arroz elegance
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de arroz branco; 100 g de espinafre picado; 120 g de vagem picada; 4 maços de couve flor; 30 g de bacon picado; 1 cebola picada; 1 fio de óleo de gergelim; 1 cabeça de alho picado; Pimenta a gosto (pode ser dedo de moça picada e desidratada ou do reino); Salsinha a gosto; Cebolinha picada a gosto

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Por Ivan Martinez

Ingredientes (6 porções)

250 g de arroz branco
100 g de espinafre picado
120 g de vagem picada
4 maços de couve flor
30 g de bacon picado
1 cebola picada
1 fio de óleo de gergelim
1 cabeça de alho picado
Pimenta a gosto (pode ser dedo de moça picada e desidratada ou do reino)
Salsinha a gosto
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o arroz branco e reserve.
2
Cozinhe a couveflor e vagem, escorra e reserve.
3
Pré-aqueça uma panela wok (aquelas de fazer yakissoba) com o óleo de gergelim.
4
Refoque a cebola, bacon e alho até dourar, em seguida adicione o espinafre até adquirir consistência e soltar o caldinho.
5
Adicione a couveflor e em seguida o arroz, misture bem, adicione as ervas, pimenta, sal e corrija o sabor.
6
Por último adicione a cebolinha picada e deixe a mistura descansando (com tampa) por uns 10 minutos.