Name: Pavê de bombons e cereja
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite gelado; 4 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 400 ml de leite; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 4 gemas; 1 colher (sobremesa) de essência de baunilia; 2 xícaras de leite; 7 colheres (sopa) de chocolate em pó; 5 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 10 bombons picados; 50 g de cerejas picadas

@ Thaise S. Mendes Sousa

@ Tatiani Zaninello

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Por Thaise S. Mendes Sousa

Ingredientes (10 porções)

Creme branco (cobertura)

1 caixinha de creme de leite gelado
4 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar

Creme de baunilha

1 lata de leite condensado
400 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 gemas
1 colher (sobremesa) de essência de baunilia

Creme de chocolate

2 xícaras de leite
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
10 bombons picados
50 g de cerejas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Creme branco (cobertura):
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
2
Desligue a batedeira e adicione 1 caixinha de creme de leite gelado.
3
Mexe com uma colher delicadamente.
4
Leve para gelar.
5
Creme de baunilia:
Dilua o amido de milho no leite frio.
6
Misture as gemas até ficar homogêneo.
7
Adicione o leite condensado.
8
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
9
Creme de chocolate:
Dilua o amido de milho no leite frio.
10
Adicione o chocolate e o açúcar.
11
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
12
Espere os cremes esfriarem para a montagem do pavê, pois eles quentes derreterão os bombons.
13
Montagem:
Em uma travessa coloque creme de baunilia, cerejas cortadas em pedaços, creme de chocolate, bombons picados e creme branco (cobertura).
14
Decore com bombons picados e cerejas ou com coco ralado.
15
Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.