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Arroz doce português
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A
Por Angélica Van Dall

Ingredientes (10 porções)

  • arroz1 e 1/2 xícara de arroz
  • água500 ml de água
  • leite400 ml de leite
  • creme de leite100 ml de creme de leite (sem soro)
  • canela em póCanela em pó
  • raspas de limãoRaspas de 2 limões
  • manteiga sem sal1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
  • gema de ovo1 gema de ovo
  • açúcarAçúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave o arroz bem lavado.

  2. 2

    Em uma panela, acrescente as xícaras de arroz, adicione a água e deixe cozinhar, desligue somente após total absorção da água e se o arroz estiver macio.

  3. 3

    Após essa etapa, pegue outra panela, coloque o arroz e o leite, deixe até começar a ferver.

  4. 4

    Assim que começar a ferver, adicione as raspas de 1 limão, o açúcar e ferver por mais 1 minuto.

  5. 5

    Assim que completar 1 minutos, adicione a gema de ovo, a manteiga e o creme de leite.

  6. 6

    Deixe ferver por mais 2 minutos.

  7. 7

    Após, é só deixar gelar, após gelado, servir em potes de sobremesa, polvilhar raspas de limão e canela em pó e pronto.

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