40min
Ingredientes (30 porções)
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3 latas da mesma medida de leite
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1 colher maizena
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4 ovos - claras em neve reserve
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um doce com as duas dúzias de banana e as 5 xícaras de açúcar.
- 2
Leve ao fogo até desprendes da panela.
- 3
Quando estiver pronto coloque em 1 pirex grande.
- 4
Faça um creme com o leite moça, leite, 4 gemas e a maizena.
- 5
Leve ao fogo até desprender da panela.
- 6
Coloque sobre o doce de banana pronto.
- 7
Por último faça um suspiro com as claras em neve e as 8 colheres de acúcar e coloque sobre o doce.
- 8
Leve ao forno para gratinar.
- 9
Deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas aproximadamente.
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