Ingredientes (8 porções)
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1 brócolis chinês (já cortado para consumo)
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2 cenouras cortada em rodelas
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2 chuchus cortados em fatinas
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1 pacote de azeitonas pretas
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Viangre
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Modo de preparo
- 1
Deixe o bacalhau de molho na água durante 24 horas na geladeira, após tirar o sal do peixe corte-o em postas em seguida pode cozinhá-lo, cerca de 30 a 40 minutos no fogo médio.
- 2
Na água que cozinhou o bacalhau coloque os legumese também um tablete de legumes.
- 3
Primeiro a cenoura, sem seguida as batatas, depois o chuchu e por último o brócolis.
- 4
Fatie a cebola, tomate e os pimentões coloque uma camada e tempere com o suco de meio limão, 1/2 de vinagre misturado com água, jogue o azeite por cima e por último espirre uma colhe de sola de molho de alho.
- 5
A segunda camada é de bacalhau desfiado já com os legumes cozinhos, tempere novamente e coloque a última camada com os legumes e por cima mais uma camada de azeite, molho de alho, vinagre com água, limão, por cima coloque as azeitonas e o cheiro verde.
- 6
Deixe por 1 hora na geladeira.
- 7
O prato é servido frio e é acompanhado por arroz e salada de alface ou agrião de acordo com a sua preferência.
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