Name: Pão de cerveja
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 lata de cerveja clara em temperatura ambiente; 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 2 sachês de fermento biológico seco; 1 colher de sopa de banha; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; Aproximadamente 150 ml de água morna

@ Karina Kostiurezko

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@ João Friedmann

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Por João Friedmann

Ingredientes (1 porção)

1 lata de cerveja clara em temperatura ambiente
1 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 sachês de fermento biológico seco
1 colher de sopa de banha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Aproximadamente 150 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture tudo e sove muito bem, deixe crescer até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos, modele o pão no formato desejado (eu fiz trança).
2
Pincele com gema de ovo misturada com um fiozinho de azeite e salpique sal grosso por cima.
3
Leve ao forno alto até que fique bem dourado.
4
Aguarde uns 10 minutos após sair do forno para cortar.

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