Name: Pão especial da Sasha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 4 colheres de de sopa de açucar; 1 tablete de fermento de pão; 1 e 1/2 copo americano de leite morno; 2 colheres de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres de óleo; 1 colher de chá bem cheia de sal; 7 copos americanos de farinha de trigo; 1 e 1/2 copos americanos de uvas passas; 1 gema; 1 colher de chá de óleo; Açúcar granulado para confeitar o pão

Ingredientes (1 porção)

4 colheres de de sopa de açucar
1 tablete de fermento de pão
1 e 1/2 copo americano de leite morno
2 colheres de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de óleo
1 colher de chá bem cheia de sal
7 copos americanos de farinha de trigo
1 e 1/2 copos americanos de uvas passas
1 gema
1 colher de chá de óleo
Açúcar granulado para confeitar o pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o açúcar com o fermento e o leite, junte a farinha e deixe crescer até dobrar o volume.
2
Ao fermento básico crescido, junte o restante dos ingredientes sovando bem.
3
Se tiver um cilindro de massa, passe 2 ou 3 vezes no sentido do comprimento, dobrando a massa de cada vez.
4
Junte as passas e deixe crescer até dobrar de volume.
5
Divida a massa em 3 partes iguais, faça rolos e trance.
6
Coloque em assadeira levemente untada e deixe crescer novamente.
7
Pincele com a gema misturada com o óleo e cubra com o açúcar.
8
Leve ao forno pré-aquecido, com a temperatura moderada (175ºC), até assar e croar.