Name: Arroz com Lentilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cru; 1 xícara (chá) de lentilha; 1 cebola pequena picadinha; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de óleo vegetal; Água fervente suficiente; 2 cubos de caldo de carne; Sal a gosto; 1 calabresa picada em rodelas; 1 cebola grande em rodelas finas

@ Carina Monteiro Fagiani

@ Silvana Dos Santos Silva

@ Emerson Oliveira

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Por Carina Monteiro Fagiani

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cru
1 xícara (chá) de lentilha
1 cebola pequena picadinha
4 dentes de alho amassados
2 colheres de óleo vegetal
Água fervente suficiente
2 cubos de caldo de carne
Sal a gosto
1 calabresa picada em rodelas
1 cebola grande em rodelas finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela, frite a calabresa, junte a cebola em rodelas e doure.
2
Reserve.
3
Na mesma panela, aqueça o óleo doure o alho e a cebola, junte a lentilha, frite, junte o arroz e o caldo de carne, frite bem.
4
Coloque a água fervente até cobrir e passar uns 2 dedos, acerte o sal e cozinhe semitampado em fogo médio até que fique seco, e ambos fiquem macios e cozidos.
5
Coloque o arroz numa travessa, coloque a calabresa acebolada por cima.