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Ricota
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Por Carlos

Ingredientes (6 porções)

  • leite3 litros de leite
  • 1 forma redonda para queijos
  • vinagre40 ml de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o leite para ferver, quando estiver fervendo adicione o vinagre aos poucos.

  2. 2

    Ao terminar de colocar o vinagre deixe ferver por 3 minutos.

  3. 3

    Em seguida coloque dentro da forma o que formou do leite para retirar todo o soro que existe, após colocar dentro da forma vire de 3 em 3 horas para pegar o formato.

  4. 4

    No dia seguinte passe sal pelas laterais e deixe secar por 2 dias.

  5. 5

    Está pronto para comer.

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