30min
Ingredientes (10 porções)
Creme inglês
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A mesma medida de leite
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2 colheres de amido de milho dissolvidas em leite
Recheio
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Bis quebrado nas mãos (ou picados) ou abacaxi em calda picado (ou natural adoçado com açúcar)
Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme inglês:
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as gemas peneiradas.
- 2
Leve ao fogo baixo e mexa até ferver. Para engrossar adicione duas colheres de amido de milho dissolvidas em leite.
- 3
Para fazer em maior quantidade, basta dobrar o leite.
- 4
Deixe reservado esfriando.
- 5
Cobertura:
Bata as claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar.
- 6
Quando estiver em ponto de merengue adicione uma caixa de creme de leite.
- 7
Para aumentar basta dobrar a receita.
- 8
Montagem:
Coloque o creme inglês em um pirex (ou pote com tampa).
- 9
Coloque então o recheio e por último a cobertura.
- 10
Leve ao freezer ou congelador até ficar ponto de sorvete.
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