Name: Bolo de maçã e passas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 100 g de margarina; 2 ovos (claras em neve); 1/2 colher de chá de baunilha; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 colheres de chá de farinha de trigo; 3 colheres de fermento; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de chá de passas; 1 maçã descascada e cortada em fatias finas

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
100 g de margarina
2 ovos (claras em neve)
1/2 colher de chá de baunilha
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de chá de farinha de trigo
3 colheres de fermento
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de chá de passas
1 maçã descascada e cortada em fatias finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture 4 colheres de sopa de açúcar com a canela em pó e reserve.
2
Em uma tigela bata a margarina com o restante do açúcar até ficar bem leve.
3
Junte as gemas e a baunilha e continue batendo.
4
Peneire a farinha com o fermento e o sal e adicione a massa batendo ligeiramente,
5
alternando com o leite.
6
Por fim acrescente as claras em neve, misturando suavemente.
7
Coloque a massa em uma forma redonda sem furo e untada, espalhe uma parte das passas e maçã e polvilhe o com o açúcar e canela que estava reservada.
8
Coloque o restante das passas e a maçã e polvilhe da mesma forma que as outras.
9
Leve ao forno moderado (190°) por 30 minutos.