Name: Salada colorida
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 folhas de alface americano picadas em tiras finas; 1 tomate sem semente picado em cubos (pode ser substituído por 6 tomates cerejas partidos pela metade); 1 cenoura pequena sem casca, ralada; 1 beterraba ralada; 2 colheres de sopa de palmito; 2 colheres de sopa de milho verde cozido; 2 colheres de sopa de ervilha em conserva; 6 azeitonas pretas; Sal a gosto; 1 pitada de açúcar; 1 e 1/2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de leite; 1 colher de sobremesa de azeite; 1 colher de chá de vinagre

Ingredientes (6 porções)

8 folhas de alface americano picadas em tiras finas
1 tomate sem semente picado em cubos (pode ser substituído por 6 tomates cerejas partidos pela metade)
1 cenoura pequena sem casca, ralada
1 beterraba ralada
2 colheres de sopa de palmito
2 colheres de sopa de milho verde cozido
2 colheres de sopa de ervilha em conserva
6 azeitonas pretas
Sal a gosto
1 pitada de açúcar
1 e 1/2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de leite
1 colher de sobremesa de azeite
1 colher de chá de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Se você não gostar do gosto da cenoura e da beterraba crua, afervente uma água e jogue por cima delas, já raladas e dispostas em um escorredor antes de começar a preparar a salada.
2
Em uma vasilha coloque o alface, o tomate picado, a cenoura, a beterraba, o palmito, o milho verde, a ervilha e as azeitonas , e misture, de modo que todos os ingredientes fiquem harmônicos.
3
Em um prato coloque a pitada de açúcar, o sal, a maionese, o azeite, o leite e o vinagre.
4
Bata até formar uma espécie de creme e prove o gosto do sal.
5
Estando tudo certo, vire o molho no prato de salada e misture para que toda a salada fique envolvida pelo molho.

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