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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 7

Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite fervendo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • Margarina para untar

    Calda neutra:

    • 1 litro de água
    • Casca de 1 maçã
    • 2 paus de canela
    • 1 xícara (chá) de açúcar

    Recheio e cobertura:

    • 200 g de margarina sem sal
    • 1 lata de leite condesado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 12 colheres (sopa) de leite em pó
    • 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve e acrescente as gemas e o açúcar.
      2. Desligue a batedeira e misture com um batedor de massas ou uma colher a farinha, o fermento e por último o leite fervente.
      3. Unte uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair seco.

      Calda neutra:

      1. Coloque tudo para ferver por 30 minutos, espere esfriar e molhe o bolo bem molhadinho.

      Recheio e cobertura:

      1. Bater a manteiga com leite condensado na batedeira até virar um creme, juntar todos os ingredientes e continuar a bater até virar um creme bem leve e fofo.

      Montagem:

      1. Corte o bolo ao meio e coloque uma camada generosa de recheio coloque a outra parte do bolo, molhe de novo, cubra com o restante do recheio.
      2. Leve para gelar e sirva.
      3. Opcional: pode-se colocar coco ralado ou chocolate branco ralado por cima do bolo.

      PELA WEB

      Comentários

      • Não tem a quantidade de açúcar na massa...

      • Bolo maravilhoso E ptatico e bem rapido Amei a receita

      • Muito booom tbm coloquei 1xicara e 1/2 de açucar como vi em um comentario como na receita esquecerão essa parte fico perfeito a massa. A calda fiz diferente com 1x de agua e alguns cravos e no recheio coloquei um pouco a mais de leite ninho fico bem durinho mas fico otimo amei

      • Nossa!!! Que delícia Amei!!!

      • Posso substituir o tablete por 10 colheres de margarina?

      • Eu fiz o teste e gostei muito na massa do bolo coloquei 1 e 1/2 de açúcar...

      • uma delícia que parece ser hmmm

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