45min
Ingredientes (5 porções)
1 litro de leite Vinagre 8 colheres de sopa de açúcar cristal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite e espirre um pouco de vinagre dentro, para azedar o leite. Não use limão, pois o mesmo deixa o doce amargo.
- 2
Leva ao fogo e quando levantar fervura acrescente o açúcar.
- 3
Mexa algumas vezes, enquanto o soro se separa, formando umas "bolotas".
- 4
Quando o soro virar uma calda e as bolinhas estiverem firmes o doce estará pronto.
- 5
Serve-se frio ou quente.
- 6
Existem pessoas que utilizam o leite já azedo, eu azedo o meu leite na panela.