Macarrão com Sardinha

Em uma panela com água coloque cozinhar o macarrão como de costume. Normalmente o macarrão fica pronto em 10 minutos.

Quando faltar cerca de 2 a 3 minutos para o macarrão ficar pronto, coloque em uma frigideira o tomate picado em cubinhos, a cebola picada em rodelas finas, o alho picado, a cebolinha, salsinha e o sal com um pouco de óleo. Doure todos os ingredientes.

Quando dourados, adicione o conteúdo inteiro da lata de sardinha (as sardinhas e o óleo), e doure as sardinhas e os ingredientes até o óleo estiver quase seco, lembrando de mexer sempre para não queimar. Eu não costumo "desmanchar" as sardinhas nesta estapa.

Quando o óleo estiver quase seco, o macarrão já deve estar pronto, escorra a água do macarrão e junte o conteúdo da frigideira com o macarrão na panela.

Após isto misture o Queijo Mussarela cortado em cubos, eu costumo colocar cerca de uma mão de Queijo.

Quando misturar os ingredientes, mexa bem para não queimar, pois o óleo restante irá secar rápido, continue mexendo até o queijo derreter por completo, nesta etapa ao mexer a sardinha irá se "despedaçar" por completo se misturando com o macarrão.

Sirva quente e coloque parmesão por cima.

Uma ótima receita rápida e para solteiros que desejam comer algo prático, saboroso, diferente.