Name: Farofa de legumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cebolas grandes; 4 cenouras; 6 ovos cozidos; 1 lata de ervilha; óleo até dar o ponto; 1 envelope de sazon vermelho (opcional); 1/2 kg de farinha de mandioca torrada

Farofa de legumes

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Por Simone

Ingredientes (10 porções)

2 cebolas grandes
4 cenouras
6 ovos cozidos
1 lata de ervilha
óleo até dar o ponto
1 envelope de sazon vermelho (opcional)
1/2 kg de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Descasque e rale as cenouras em ralo grosso, pique as cebolas e os ovos cozidos.
2
Numa vasilha misture a cenoura, os ovos, a cebola, a ervilha e o sazón, regue com um pouco de óleo, misture, acrescente a farinha de mandioca e adicione aos poucos óleo em fio, misturando a farofa até que fique úmida.

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