Name: Sorvete caseiro de Natal
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 4 folhas de gelatina branca; Açucar

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 folhas de gelatina branca
Açucar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
A receita é feita em 3 partes.
2
Primeira Parte:
Fazer uma gemada com 8 gemas e com 3 colheres de açucar (de sopa), depois da gemada e do açúcar, colocar 1 lata de leite condensado, e mexer bem.
3
Segunda Parte:
Bater as 6 claras em neve com 3 colheres de açucar, depois deste suspiro pronto colocar 1 lata de creme de leite gelado sem soro, misturar até ficar uniforme.
4
Terceira Parte:
Dissolva as 4 folhas de gelatina branca em meio copo de água quente.
5
Finalizando:
Misture bem então as duas primeiras partes da receita, depois acrescente a gelatina.
6
Caramelize a forma, daquelas que tem furo no meio (de pudim) da mesma forma para fazer pudim.
7
Junte a mistura.
8
Leve ao freezer até adquirir consistência.