Name: Rocambole de carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de boi moída; 1/2 kg de carne de porco moída; 1 caldo de galinha; 1 ovo; 1 pacote de creme de cebola; 1 colher de farinha de trigo; 1 pão umedecido no leite e espremido; Azeitona, cebola, bacon, mussarela e presunto para o recheio

Rocambole de carne

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Por ROGERIA MARIA

Ingredientes (40 porções)

1/2 kg de carne de boi moída
1/2 kg de carne de porco moída
1 caldo de galinha
1 ovo
1 pacote de creme de cebola
1 colher de farinha de trigo
1 pão umedecido no leite e espremido
Azeitona, cebola, bacon, mussarela e presunto para o recheio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar as duas carnes no processador e bater juntamente com os ingredientes.
2
Depois colocar esta massa em cima do plástico, e colocar outro plástico por cima, e passar o rolo para abrir a massa de carne.
3
Coloca por cima queijo mussarela fatiado, presunto, azeitona picada, cebola picada.
4
Enrola o rocambole retirando o plástico.
5
Depois de enrolado coloca por cima bacon em fatias trançando.
6
Depois coloca no forno para assar enrolado no papel alumínio.
7
Depois retira o papel para dourar.