Name: Lasanha de panquecas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo (com fermento); 1 copo de leite; 1 colher de sal; 1 kg de carne moída (patinho); 1/2 kg de mussarela (fatiada); 400 g de queijo parmesão (ralado); 1 kg de molho de tomate pronto; 1 colher de alho amassado; 1 cebola grande picada; Louro; Coentro; 1 colher de chá de tempero baiano; 2 colheres de azeite

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo (com fermento)
1 copo de leite
1 colher de sal
1 kg de carne moída (patinho)
1/2 kg de mussarela (fatiada)
400 g de queijo parmesão (ralado)
1 kg de molho de tomate pronto
1 colher de alho amassado
1 cebola grande picada
Louro
Coentro
1 colher de chá de tempero baiano
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a cebola, o alho, 1/2 colher do sal, azeite e a carne, coloque o molho e o tempero baiano, deixe cozinhar 30 minutos.
2
Só coloque o cuentro com o molho frio, enquanto isso bata as panquecas no liquidificador, ou seja, a farinha, o ovo, sal e o leite.
3
Em uma frigideira média, faça panquecas finas.
4
Monte a lasanha em um refratário de 40x20 cm, na sequência de camadas, panquecas, parmesão, molho, mussarela, até o final.
5
Coloque no forno até derreter a mussarela, ficará melhor se for feita 1 dia antes de servir.

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