Name: Mini pizza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 sache de fermento fermipan (10 g); 2 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 l de água; 3 colheres de chá de sal

Mini pizza

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@ Eliane

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Por Fabiana Gusmão

Ingredientes (4 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 sache de fermento fermipan (10 g)
2 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de açúcar
1/2 l de água
3 colheres de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a farinha com o fermento e em seguida os demais ingredientes da receita, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e enxuta.
2
Divida em pedaços de 200 g ou 300 g dependendo do tamanho da pizza, e 50 g para mini pizza.
3
Deixe descansar por 10 minutos.
4
Após o descanso, abra as massas em discos redondos, fure com garfo a superfície e deixe fermentar por aproximadamente 1 hora.
5
Leve ao forno pré-aquecido e pré-asse os discos por 7 minutos, depois monte as pizzas de acordo com o sabor que desejar.
6
Levar ao forno novamente por 10 minutos.